日本海が荒れはじめる12月頃になると、お魚たちは、本格的に脂がのりはじめ美味しくなります。
代表格は、身の詰まったずわい蟹やマグロにも負けないとろっとろ、ぷりっぷりの。。。
｢冬の日本海では、高級魚の寒ぶり｣
大きさによって名前を変える出世魚の鰤は、
約80センチ以上、8キロ以上になったころから鰤と呼ばれます。
この時期、脂がのり、身の引き締まった旨味が最高です。冬の味覚を楽しむのなら、こちらがオススメのお料理プラン。
今年で５年目のコースは、冬の人気プランのようですね。

※休前日は2,100円増です

■プラス2,100円で本ズワイ蟹1パイ付きに変更できます。
■プラス2,100円でお部屋を囲炉裏付き客室(4名まで)
　に変更できます。地元の銘酒が1本付きます。
■プラス1,050円でお部屋をリラクゼーションルーム(4名様まで)
　に変更できます。